Μπανάνα στη λαδόκολλα

Υλικά: (4 άτομα)

4 μπανάνες μεγάλες ώριμες αλλά όχι λιωμένες

250γρ. κουβερτούρα τεμαχισμένη ή σταγόνες σοκολάτας

100γρ.. ινδική καρύδα,σε τρίμμα

Διαδικασία:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στις αντιστάσεις  πάνω-κάτω ,στους 200^οC. Χωρίς να ξεφλουδίσουμε τις μπανάνες, κόβουμε με ένα μαχαίρι τις άκρες τους. Στη συνέχεια χαράζουμε τη φλούδα τους κατά μήκος και την ανοίγουμε λίγο, ώστε να κόψουμε τη σάρκα της μπανάνας στο εσωτερικό σε 2-3 κομμάτια. Πασπαλίζουμε με την τριμμένη σοκολάτα και το ινδοκάρυδο. Κλείνουμε ξανά τη φλούδα, δίνοντας πάλι στις μπανάνες το αρχικό τους σχήμα. Τυλίγουμε την καθεμία με ένα κομμάτι λαδόκολλας κάνοντας ένα πακετάκι σφιχτό. Βάζουμε τα πακετάκια σε λαμαρίνα και ψήνουμε στο φούρνο για 12 λεπτά. Σερβίρουμε τις μπανάνες μέσα στο χαρτί τους. Αν θέλουμε συνοδεύουμε με παγωτό, που θα το βάλουμε μέσα στις μπανάνες, αφού τις ανοίξουμε στο σημείο όπου τις είχαμε χαράξει.